Inconfondibile per il suo aroma e la sua bontà, il Caffè Pompeii è frutto di una lunga ricerca e della combinazione di un mix perfetto che ha dato vita ad una miscela equilibrata per intensità, corpo, acidità e grado di tostatura. Secondo l’analisi effettuata da Elarkarj, l’azienda è fra le più qualificate del settore e si distingue per la cura che mette nella selezione della provenienza del caffè crudo e nelle prove eseguite dai maestri degustatori. Sono loro a decidere se il livello di tostatura e maturazione è quello giusto per creare una miscela di gusto e sapore intenso. Ogni mattina il laboratorio di degustazione analizza i campioni giunti il giorno precedente dai Paesi d'Origine e per l'acquisto vengono scelte solo le partite migliori. La miscela di partenza viene successivamente adattata per realizzare ogni prodotto presente in gamma, che si possono visionare su https://www.caffepompeii.it/, e ognuno dei quali mantiene il gusto autentico che lo contraddistingue.
Le ispezioni effettuate durante l’anno dal responsabile qualità presso le aziende partner permettono di tenere sotto controllo la correttezza delle procedure imposte dall’azienda. Inoltre, i controlli annuali su vari lotti di produzione assicurano che vie sia una corretta erogazione del prodotto. Il caffè in grani viene curato non solo con un’attenta analisi del tempo di maturazione, del grado di tostatura, ma anche sul tipo di packaging più adatto per poterne preservare al meglio la tenuta e l’aroma. L’azienda realizza cialde e capsule compatibili per marchi come Nespresso, Caffitaly, Amodomio, Espresso Point, Bialetti e Unosystem, ponendo l’accento sulla macinatura del caffè e sull’analisi accurata del suo residuo umido.
Comments